SEGMENTO DE MERCADO

El producto va dirigido a toda la comunidad en general, el cliente potencial serian los niños y jóvenes que esta mas en constante movimiento y que fácilmente tienen dinero para este producto, debido a que son los que mas consumen helados en el municipio de Tocancipá, aunque los jóvenes abarcan un gran segmento del mercado, pero lo que queremos es ofrecer un muy buen servicio y un producto con calidad que sea consumido no solo  por los jóvenes sino también por toda la comunidad.

ANTECEDENTES DEL SECTOR

La empresa pertenece al sector industrial de alimentos, este se ocupa de la transformación y la producción de alimentos para el consumo humano. En Colombia, comprende la producción de lácteos, bebidas, aceites, grasas, azucares y productos derivados del trigo, café y del cacao. Este sector industrial representa cerca del 31% de la producción, también abarca otros productos como refrescos y jugos, los cuales no representan competencia directa para los helados. El producto ha evolucionado favorablemente, pues antes se elaboraba en las casas en ollas, teniendo que revolver el helado manualmente, lo refrigeraban en neveras donde no solo está el helado sino otros, también se puede destacar que las neveras no eran lo suficientemente adecuadas para el helado pues este necesita mantenerse en una temperatura constante   y ahora se elabora o se produce en fabricas con la más alta tecnología como ollas gigantes donde se revuelve o está en constante movimiento el helado logrando así una buena elaboración de él, las neveras que se utilizan para refrigerarlos son más competente  adema de ser capaces de mantener gran cantidad de productos, ofreciendo así gran variedad de sabores en el producto y mejorando su calidad.