Producción:

Existen empresas que producen este tipo de golosina de manera industrial. Existen varios productores de este tipo de postres, entre muchos otros la empresa colombiana Quala, con su producto Bon Ice, que se vende en países como Colombia, República Dominicana, Venezuela o México, la cual le dio un esquema muy industrial a su producción. Sin embargo en tanto en Colombia, como en los países ya mencionados, existen varias empresas dedicadas a la fabricación de este tipo de producto. Se producen también de forma casera, por ejemplo en la ciudad colombiana de Barranquilla. En México son un producto muy popular y de gran tradición. Existen empresas como BOLIS TROPI-ICE que conservan el concepto 100% Fruta, y que a través de un sistema tipo franquicia (con la excepción de ser tú mismo el productor y ganar más)ofrece una buena oportunidad de negocio,iniciando con una pequeña inversión.

Generalmente son más consumidas en la época de calor, aunque pueden ser adquiridas durante todo el año.